Eugènia, la “ben nascuda” cervesa de Badalona serà una realitat aquest estiu

    0
    Els 4 cervesers badalonins a les instal·lacions de Catalan Brewery

    Eugènia és el nom escollit pels quatre cervesers badalonins per batejar a la cervesa de Badalona. Les quatre parts coincideixen que va ser molt fàcil entendre’s i es mostren il·lusionats amb el projecte.

    El David Moya, de la Cerveseria 4 Pedres, és qui va començar la iniciativa: “Aquesta idea la teníem al cap des de fa temps. Vaig trucar als altres cervesers i en mitja hora ja ho estàvem parlant. La resposta va ser immediata i positiva per part de tots”.

    La cervesa s’elabora a les instal·lacions de Catalan Brewery i el seu propietari, en Joan Saperes, explica que “quan el David em va comunicar la idea ens vam posar d’acord en un minut. És una iniciativa molt “bonica”. Hem de polir alguns detalls, però els primers barrils ja els tindrem en un mes o mes i mig.”

    Alberto Turco, de Sikaru assegura que volien un producte elaborat, però que agradés a tothom: “en reunir-nos ens vàrem plantejar quina cervesa faríem. No volíem fer cap de les cerveses que tenim els quatre. Volíem un producte reconeixible i fàcil de beure, i ens vam decantar per la Blonde Ale, una cervesa belga per a tots els públics.”

    El que també tenien clar és que volien que la cervesa tingués recorregut i impacte a la ciutat: “Una de les propostes que van sorgir era fer una cervesa cada any i presentar-la a les Festes de Maig. Seria una cervesa diferent amb un etiquetatge diferent cada any, adaptant-la al gust del consumidor. Volem que sigui un referent de les festes i Badalona”, assegura Eduard Borràs, de Cervesa la Rambla.

    FER UN COMENTARI

    Si us plau introdueix el teu comentari!
    Si us plau introdueix el teu nom aquí